Основанная в 1972 году, компания «Агримонтана» стремительно стала мировым лидером по производству засахаренных фруктов и каштанов. «Агримонтана» вернула качество истинного «Пьемонтского Каштана», выбирая лучшие сорта каштана в горных областях Сузы и долины Пезайо. «Агримонтана» предлагает традиционно подлинные и качественные стандарты, которых она создавала в течение многих лет. Можно с уверенностью сказать, что «Агримонтана» благодаря своим исследованиям и опыту знает о каштанах всё.

«Агримонтана» - единственная компания в своем роде, которая может назвать себя «полноциклической» компанией: от собирания урожая до экспорта продукции, включая все промежуточные этапы. Он включает в себя неизменные фундаментальные понятия проверки качества сырья и естественные процедуры, исключающие добавки. В течение цикла обработки контролируется качество сырого продукта и особенно сахарное содержание. Это так называемая биологическая проверка плода во время процесса обработки и на этапе хранения.

Итальянские соусы и джемы из самых качественных ингредиентов.

Начиная с момента основания Фирмином Бувар в 1902 году, компания Bouvard непрестанно продолжает свое развитие. Имея накопленные знания и многолетний опыт, мы смотрим в будущее, постоянно адаптируя наши продукты. Все начиналось со 130 кг бисквитных пирожных в день, в производстве которых была задействована вся семья Бувар. Со временем производство стало автоматизированным, что позволило увеличить объем производимых бисквитных пирожных и расширить продуктовую линейку. Сегодня компания Bouvard, учитывая вкусы и различные особенности потребителей, представляет широкую гамму кондитерских изделий, в которую входят не только бисквитные пирожные, печенье с шоколадом и знаменитые "Дамские пальчики", но и диетическое и злаковое печенье.

«Brossard» один из ведущих французских производителей тортов, пирожных, кексов, замороженных пирожков и пиццы у себя на родине контролирует по разным категориям от 35% до 55% рынка в натуральном выражении. В Россию свою продукцию, компания начала поставлять в ноябре 2006 года.

 Camille Bloch -  основанная в 1929 году семейная швейцарская фабрика, предлагающая уникальные шоколадные изделия из отборных какао-бобов. 

 Итальянская фабрика Campiello является крупным и горячолюбимым производителем печенья. Основанная в 1972 году в Cavallermaggiore, в провинции Кунео в Пьемонте, компания быстро набрала популярность благодаря потрясающе вкусному печенью, известному высоким качеством и уникальному процессу производства. 

В 2008 году, когда компания была куплена другим итальянским производителем - компанией  "Panealba" (хлебобулочные изделия) в результате чего Campiello словно получила инъекцию энергии! 

С тех пор были выпущены множество линеек печенья на любой вкус, а наибольшего признания залужила линия "Cereabel", знаменитая своим высоким качеством ингредиентов и разнообразием вкусов!

 Со дня своего основания немецкая компания «Kalfany Sweet Werbung GmbH & Co» придает большое значение хорошему вкусу и высокому качеству своей продукции. Философия компании – использование только высококачественного сырья, свободного от ГМО. Это означает что в процессе производства используются только натуральные цветовые компоненты и никаких синтетических красителей!

Брэнд «Connetable» принадлежит французской компании Chancerelle (основана в 1853 г.), которая заслуженно имеет репутацию одной из не многих компаний, сохранивших до наших дней старинные традиции переработки рыбы, и сейчас является известным в Европе производителем рыбных консервов высочайшего качества. Под брэндом «Connetable» производятся консервы из тунца, анчоусов и даже устриц, но основная доля ассортимента - сардины.

Chancerelle выпускает филе сардин и сардины в оливковом масле, в томате, с лимоном, перцем, горчицей, луком и т.д. Главная особенность этих продуктов в том, что все они производятся в соответствии с оригинальными старинными рецептами и с использованием современных технологий и ингредиентов самого высокого качества. Свежая рыба поступает на фабрику и проходит несколько стадий обработки: полоскание, потрошение (вручную), сушка в течение 20 минут и обжаривание в масле. После этого рыба подвешивается на 24 часа вниз головой для того, чтобы удалить остатки масла. Следующий этап производится вручную: работник отрезает голову и хвост рыбы специальными ножницам и укладывает 4 или 5 штук сардин в банку. Далее добавляется соус или масло, и банки отправляются на хранение в течение нескольких месяцев для "созревания".

Шотбред — национальный шотландский продукт - представляет собой печенье с высоким содержанием сливочного масла. Форма печенья также является традиционной и каждый вид имеет свое название: треугольная - петикоат тейлз, круглая - раундз, прямоугольная - фингерс. Шотбреды Deans изготавливаются по старинным рецептам вручную.

Девиз компании — «Сделано вручную, чтобы таять во рту».

Чтобы печенье «таяло во рту», используется сливочное масло, которое изготавливается из высококачественного натурального молока.

 Компания Delaviuda была создана в 1927 году, чтобы порадовать сладкоежек и настоящих ценителей кондитерского искусства. Приобретая изделия этой марки, можно быть уверенным, что в их создании мастера-кондитеры использовали только лучшие ингредиенты, а их сочетание подбиралось таким образом, чтобы максимально раскрыть богатство неповторимого благородного вкуса.

Продукция компании Ducs de Gascogne (основана в 1953 году) - это 21 вид классических французских паштетов. Среди них деликатесные паштеты из гусиной и утиной печени, свинины с добавлением трюфелей, охотничья серия - паштеты из зайчатины, оленины, фазана.

Паштеты изготовлены по рецептам богатой гастрономическими традициями провинции Гасконь, расположенной на юго-западе Франции.

В рецептуре активно используются различные местные пряности и травы, а также французские алкогольные напитки, такие как Арманьяк, Сотерн и т.д. Каждая банка (вес 70 г.) упакована в индивидуальную картонную коробочку, для каждой серии паштетов - свой цвет. Баночки с паштетом (24 штуки) располагаются на специальном красочно оформленном дисплее 20х20 см, который устанавливается на полке магазина.

«El Almendro» позиционируется как бренд премиум класса в производстве традиционного туррона и кондитерских изделий с миндалем. Входит в группу компаний «DELAVIUDA», которая  была основана в 1927 году. Позиционируется как мировой лидер в сегменте кондитерского производства с использованием миндаля. Дистрибьюторская сеть компании охватывает более 65 стран, наиболее крупные продажи в США, Латинской Америке, Франции, Португалии и ОАЭ.

Основным видом деятельности компании является производство кондитерских изделий с миндалем (туррон и марципан), а также производства высококачественного шоколада, печенья и батончиков мюсли.

Туррон (turrón) — кондитерское изделие, традиционно изготавливаемое из мёда, сахара, яичного белка и жареного миндаля или других орехов, обычно имеющее прямоугольную или круглую форму, производится из продуктов самого высокого качества. Секрет производства достался испанцам от арабов, населявших довольно обширную часть иберийского полуострова около тысячи лет назад.

Самый известный в Испании туррон - «хинон» - готовится вручную в одноименном городке провинции Аликанте. В настоящее время ассортимент туррон увеличился, сейчас сладость готовят с шоколадом, сухофруктами и воздушным рисом.

Традиционный испанский туррон - главное украшение рождественского стола не только в Испании, но во многих странах мира в Италии, Испании и Чехии, некоторые разновидности также распространены во Франции и Латинской Америке.

Благодаря сочетанию натуральных ингредиентов (отборного миндаля, меда и сахара), туррон El Almendro – это сладость с неповторимым соблазнительным вкусом, в его составе содержится 62% миндаля,  богат растительным протеином и аминокислотами. Миндаль содержит значительное количество кальция, железа и фосфора.

И важно: туррон El Almendro не содержит холестерина.

Почему Вы должны выбрать туррон El Almendro?

Туррон – превосходный выбор для десерта, завтрака и легкого перекуса. Идеально подходит к кофе, чаю, красному или игристому вину. Мини батончики идеальны в качестве источника  энергии для любителей спорта и людей с физической активностью.

Туррон также могут использовать как ингредиент или топпинг к другим блюдам, например, мороженое или печенье. Одним словом, возможности безграничны, дело только в Вашей фантазии.

 Ducs  de  Gascogne, компания с шестидесятилетней историей, производитель фуа-гра, различных терринов и деликатесов, предлагает линейку паштетов в стеклянных банках под брендом Jean  de Veyrac. Ассортимент включает в себя паштеты из свинины, утки, индейки, сочетающиеся как с традиционными добавками: каштаны, оливки, базилик, так и с необычными: кервель, Арманьяк, белые грибы, что позволяет удовлетворить вкусовые предпочтения не только людей, ценящих аутентичность, но и гурманов, отдающих предпочтение новизне и необычности.

В искусстве выпечки и производстве кондитерских изделий Швейцарии практически нет равных.

Компания Kambly SA - является лидером в производстве высококачественных кондитерских изделий и владельцем одной из самых популярных торговых марок в Швейцарии, а также крупнейшим экспортером печенья. История Kambly началась более девяносто лет назад с появления печенья Fine Crepe, которое до сих пор выпекается по оригинальному "бабушкиному" рецепту.

Сейчас компании принадлежат два завода вблизи столицы Швейцарии, в Трабшасене (Эмменталь) и в Лиссе (район Силенд). Изюминка Kambly - очень тонкое масляное печенье с различными добавками (лесные орехи, миндаль, лимон, шоколад и т.д.).

С 1856 года карамель Klaus признана ведущими гастрономами Франции из-за её неповторимого вкуса и нежной текструры. Карамель была создана в районе Франции, славящимся своими молочными продуктами. До сегодняшнего дня Klaus бережно хранит традиции производства мягкой карамели, уделяя огромное внимание качеству ингредиентов.

Карамель Klaus производится по традиционным старинным рецептам, с добавкой свежего молока. Карамельная масса варится в медном котле, затем постепенно охлаждается с температуры 113°С до 25°С, затем формуется.

В чем уникальность карамели Klaus:

• Необычный дизайн упаковки привлекает внимание покупателей
• Разнообразный ассортимент заинтересует самых искушенных ценителей
• Великолепный вкус продукта превосходит все ожидания

Компания Les Douceurs de Jacquemart производит печеьне с 1989 года. С 2010 года они специализируются на производстве печенья исключительно из экологически выращенных продуктов.

Искусство шоколада с вековыми традициями 

В 1852 году Акилино Маестрани открыл свой собственный бизнес в Люцерне, заложив тем самым фундамент швейцарского шоколадного искусства. Сегодня компания принадлежит трем семьям, которые следовали по стопам Акилино, придерживаясь созданным им традициям. В 1998 году к компании Maestrani присоединяется MUNZ. Владельцы построили новый завод в Фловиле. С тех пор шоколад и кондитерские изделия брендов Maestrani, Minor и MUNZ производятся только там. Кажется, в этом шоколаде продумано абсолютно все. Шоколад различных форматов (плитки, батончики, фигурные конфеты в виде пчелок и божьих коровок, конфеты на новогоднюю тематику), идеальная упаковка, демонстрирующая содержимое, безграничное многообразие дополнительных ингредиентов (первоклассные орехи и фрукты) и конечно же шоколад потрясающего качества, созданный по секретному рецепту из высококачественных бобов какао и отборного молока.

Основным отличием шоколада компании Maestrani является создание инновационных продуктов благодаря использованию различных дополнительных ингредиентов, подчеркивающих особое звучание первоклассного органического шоколада. Яркая, но в то же время сдержанная упаковка прекрасно гармонирует с безупречным горьким, молочным и белым шоколадом, а необычные сочетания дополнительных ингредиентов (клубника и черный перец, кокос и шоколадный крокант) только подтверждают премиальный статус этих продуктов. Также этой компании удалось создать шоколад необычных оттенков (белый шоколад розового цвета с малиной, белый шоколад розового цвета с клубникой и черным перцем, белый шоколад желтого цвета с бананом и шоколадной крошкой), что однозначно привлекает внимание. Стоит обратить внимание на то, что вся линейка этого шоколада производится из органических ингредиентов, что делает его не только вкусным, но и полезным лакомством.

Шоколадные плитки фирмы Munz олицетворяют классику, проверенную годами. Особое внимание при приготовлении шоколада этой марки уделяется строгому соблюдению всех этапов рецептуры и тщательному контролю качества используемых ингредиентов. Именно благодаря этому шоколад Munz обладает тающей нежной текстурой и насыщенным ароматом какао благородных сортов.

Помимо классических плиток шоколада компания Munz производит конфеты с большим содержанием начинки пралине в виде забавных пчелок и божьих коровок, которые так нравятся детям, а также батончики с различными начинками, от ореховой до клубнично-йогуртовой, которые, благодаря индивидуальной упаковке, так удобно взять с собой.

В производстве шоколада Minor используются только лучшие бобы какао из различных стран. Секрет роскоши этого шоколада кроется в сочетании нескольких сортов какао, необычном рецепте приготовления и добавлении только лучших орехов. Именно поэтому шоколад компании Minor настоящее удовольствие! Он завораживает своим насыщенным ароматом и потрясающим, ярко выраженным ореховым вкусом. Предлагаем Вашему вниманию плитки из горького и молочного шоколада с дробленым лесным орехом.

 Компания «Бона» представляет линейку горького, молочного и белого шоколада зарекомендовавшей себя на международном рынке швейцарской фирмы Mövenpick. Эта торговая марка олицетворяет высочайшее качество продуктов, креативность, современный стиль жизни, удовольствие, эксклюзивность и инновационность. Изготовленный из высококачественного какао по оригинальным швейцарским рецептам, этот шоколад придется по вкусу как любителям утонченных классических вкусов (Горький шоколад 72% какао, Молочный шоколад), так и гурманам, предпочитающим шоколад с различными добавками (белый шоколад с лимоном и перцем, молочный шоколад с кусочками грецкого ореха, миндальной крошкой и кленовым сиропом).

Компания Elah Dufour Novi была основана в 1982 году по инициативе известного бизнесмена Флавио Репетто и представлена на кондитерском рынке четырьмя хорошо известными итальянскими брендами: Elah, Novi, Dufour и Baratti&Milano. Все продукты этих брендов произведены на трех итальянских фабриках: Novi L., Bra и Sassello.

Итальянцы, так же как и русские, любят мучные изделия! Поэтому не удивительно, что хлебные палочки от итальянского производителя Panealba стали популярны и в России. Они покорили не только европейцев, но и жителей многих других стран, включая самые экзотические! Тем более что выбор поистине огромен! Итальянский производитель компания «PaneAlba» предлагает широкий ассортимент хлебных палочек и сухариков: Гриссини, Гриссдор, Кростини и Скреки!

Хлебные палочки уместны как во время завтрака – Вы можете макать их в любимый джем, мёд или оливковое масло, так и в качестве перекуса.

Французская компания Quatrefages изготавливает восемь видов высококачественных паштетов: из утки, фазана, перепела, кабана, зайца, кролика, косули, свинины. Паштеты расфасованы в жестяные банки среднего размера 130 г (на каждой банке - картинка с изображением животного). В паштеты не добавлены красители и консерванты, а благодаря технологии пастеризации и консервации срок хранения достаточно большой - 4 года.

Ravifruit (Равифруи) - компания, основанная в 1981 году, специализирующаяся на производстве различных продуктов на основе фруктов и ягод.На фабрике работают 110 сотрудников, которые выпускают 8000 тонн готовой продукции в год. Годовой товарооборот превышает 27 млн. ЕВРО.

Огромное значение специалисты Ravifruit придают выращиванию и сбору фруктов. Место посадки тщательно отобрано согласно фрукту, который нужно вырастить.

Ravifruit имеет строгие спецификации относительно подрезки и орошения, которых необходимо твердо придерживаться, поскольку качество плода зависит и от того, и от другого.

Большинство фруктов выращено во Франции, в долине Роны и области Перигор, которые знамениты своим солнечным климатом и качеством своей продукции. Сбор урожая в точно правильное время - решающий фактор для наилучшего качества плода. Фрукты собираются, когда они полностью зрелые, с неподражаемым сладким и спелым вкусом фрукта, созревшего на дереве. Спелость измерена с научной точки зрения по градусу Брикса или сахарному содержанию. Плод мгновенно замораживается сразу после сбора урожая рядом с производственным участком или при помощи морозильных установок Ravifruit. Обязательное условие, чтобы плод был заморожен в самом коротком промежутке времени после сбора, поскольку большинство фруктов начинает изменяться через 6 часов после сбора.

Фрукты из каждой партии берутся на пробу и контролируются визуально, чтобы исключить видимые дефекты такие как плесень, пятна или повреждения. Партии, которые не отвечают спецификации Ravifruit, отклоняются без исключения.

Процесс производства, используемый Ravifruit, гарантирует, что идентичность (цвет, структура и вкус) каждого фрукта остается неповрежденной в готовом изделии.

Один из элементов экспертизы Ravifruit - мастерство сложной технологии замораживания, которое предотвращает окисление (появление горечи, обесцвечивание и изменение вкуса) в течение обработки. Также, каждый производственный процесс подобран к каждому типу плода и не меняется. Это гарантирует, что всё фруктовое многообразие рассматривают согласно его индивидуальным свойствам для наилучшего качества готового продукта.

В ассортименте Ravifruit представлены:

• Замороженные непастеризованйые фруктовые пюре без ароматизаторов, консервантов и красителей - содержат 90% фруктовой мякоти, 10% сахара. Более 40 видов.
• Пастеризованные фруктовые пюре Elopak имеют те же самые компоненты как замороженные фруктовые пюре, но их легче использовать и хранить (процесс без размораживания) - 17 видов. Хранение: 1 год при 20°С.
• IQF (Индивидуально Быстрозамороженные Фрукты). Все плоды отобраны и классифицированы, чтобы исключить любой фрукт, который является переспелым, зеленым или поврежденным.
• Замороженный соус Coulis. Все соусы coulis имеют добавку «экстра», что означает их безукоризненное качество. Изготовление Coulis происходит с соблюдением очень строгих инструкций из самых высококачественных фруктов без каких-либо добавок.
• Ассортимент: абрикос, экзотические фрукты, малина и летние фрукты.
• Смесь для приготовления шербета. Совершенно новое изделие - Ravifruit придумали новую идею относительно устойчивого готового сиропа, который делает процесс создания шербетов намного легче. Вам необходима смесь, любое из фруктовых пюре и вода.

История бренда Valade начинается на юго-западе Франции, в сельскохозяйственном регионе, известном своими фруктами, где и была основана компания в 1892 году.

Этот бренд отражает традиционное ноу-хау в сфере выбора и приготовления фруктов и предлагает своим клиентам всю прелесть и уникальные достоинства, которые несут в себе фрукты.

Компания Valrhona(Валрона) была основана в 1922 году под именем «Chocolaterie du Vivarais» кондитером из долины Роны. С самого начала философией (лозунгом) фабрики было: использовать самое лучшее для производства самого лучшего. Эта формально небольшая фабрика насчитывает, на сегодняшний день 350 сотрудников и производит 6000 тон шоколада ежегодно.

На сегодняшний день, производитель горько-сладкого шоколада номер один, Валрона так же является лидером в области исследований и в области качества. Ключевая деятельность Валроны это производство шоколадного сырья для лучших мировых шеф-поваров и кондитеров.

При производстве шоколадного сырья Валрона использует уникальные во всем мире методы, основанные на следующих решающих принципах:

• Отбор самых лучших бобов какао;
• Cмешивание подходящих сортов какао-бобов;
• Различные методы обжига для различных сортов бобов;
• Длительный процесс конширования.

Валрона покупает какао-бобы у огромного количества небольших плантаторов начиная с Карибских островов и заканчивая Индонезией, где урожай ограничен и качество бобов крайне высоко. Благодаря этим источникам (поставщикам) качественных какао-бобов и традиционным методам производства, Валрона способна производить продукцию не имеющую себе равных в утонченности и вкусе.

Одна из самых известных марок оливкового масла в Испании – Ybarra. В 1842 году г-н Хосе Мария де Ибарра и г-н Гутьеррес де Кавидес основали компанию HIJOS DE YBARRA, С.А. с целью продажи сельскохозяйственной продукции, выращенной на плантациях семьи Ибарра в Андалусии, Испания. За короткое время компания расширила свою деятельность до международного уровня, а в 1876 году даже удостоилась премии за качество выпускаемого оливкового масла на знаменитой ярмарке в Филадельфии.

В 1945 году было решено разливать масло в пластиковые бутылки. Для испанской пищевой промышленности это было блестящим ноу-хау! Благодаря этому бренд Ybarra сумел завоевать доверие и лояльность потребителей во всем мире. Усилия компании Ybarra всегда направлены на то, чтобы предлагать только лучшие продукты.